Contexte

Le secteur de la restauration est un gros producteur :

• de graisses alimentaires de cuisson usagées
• d'huiles alimentaires de fritures usagées

Les Huiles Alimentaires Usagées (HAU) sont des déchets répondant à une élimination spécifique.
Depuis 2012, le cadre réglementaire fixe une obligation de valorisation de ces "biodéchets" par le producteur ou le détenteur.

Valorisation des huiles usagées
Les huiles alimentaires usagées peuvent faire l'objet d'une valorisation pour obtenir des lubrifiants industriels, biodiesel, compostage en agriculture...

Stockage des huiles usagées
Elles doivent être stockées dans des fûts isolés et identifiés, placés sur rétention dans le local "déchets" prévu à cet effet.
Elles doivent faire l'objet d'une collecte et d'un traitement spécifiques et adaptés.

Collecte des huiles usagées
Leur collecte doit se faire par une entreprise agréée* par le préfet pour un ramassage dans le département.
Les huiles et graisses alimentaires usagées ne doivent pas être souillées ou diluées par d'autres produits.
*Arrêté du 28 janvier 1999 relatif aux conditions de ramassage des huiles usagées, JO 24 février 1999.

Contenus de la prestation

• Réception des demandes ou des cahiers des charges
• Diagnostic et qualification du besoin
• Communication d'un devis d'intervention ou conception d'un contrat personnalisé de collecte des huiles usagées
• Déplacement sur site
• Pompage des huiles usagées
• Nettoyage des cuves ou bacs de stockage
• Fourniture BSD